Добруджанският боб е с 30% по-високо съдържание на протеин от вносната киноа. Производител на добруджански боб и леща проби на пазара в големите хипермаркети. Недялко Статев отглежда двете култури от 3 години и се бори за признание на регионална марка като противодействие на практиката китайски боб да се предлага под името „Добруджански”.  Младият арендатор разнообразява типичното за Добруджа зърнопроизводство с различни други култури, които някога са били широко застъпени, а после забравени. Днес в стопанисваните от него близо 10 000 дка, вече имат утвърдено място бобовите култури. Въпреки че тези сортове са по-дребни, те са търсени на пазара. Недялко Статев, арендатор От 3 месеца истинският добруджански боб се предлага в една от големите търговски вериги в страната. Съветът на производителя е потребителите да търсят на опаковката страната на произход и да не се водят толкова от външния му вид, защото египетският боб напр. се полира. Статев Такова признание обаче изисква много време и средства. Факт е, че добруджанският боб се вари по-бързо и лесно, и не създава стомашен дискомфорт.

Коментари

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*